Drømmekage/muffins opskrift

Opskrift Drømmekage/muffins

Til dejen skal du bruge:

• 50 gram smeltet smør (fingervarmt)
• 2 dl. vand
• 300 gram sukker
• 250 gram hvedemel
• 3 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vaniljesukker
• 4 æg

Til fyldet skal du bruge:

• 450 gram brun farin
• 200 gram smør
• 300 gram kokosmel
• lidt vand (2-3spsk.)

Sådan laver du kagen:

Alle ingredienserne til dejen blandes sammen. (Jeg bruger altid min røremaskine så dejen bliver glat og luftig)

Hæld dejen i den form du ønsker at bage din kage, evt. muffinsforme.

Bag kagen midt i oven i ca. 20 minutter ved 200 grader.

Sådan laver du fyldet:

Smør, kokosmel og brun farin kommes i en gryde og bringes i kog imens du rører i det så det ikke brænder på. Tilsæt lidt vand men kun lidt så det lige samler sig.

Når kagen er bagt færdig skal den køles af. Når kagen er kølig kan fyldet kommes på og så er kagen færdig og klar til at blive spist.

God fornøjelse 😉